怎样剥菱角

泪淋湿承诺 3个月前已收到2个回答举报

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1、方法一：生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。

1、方法二：生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种方法剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。

8小时前

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、如果是生剥菱角的话，可以用剪刀将菱角的凹陷处剪开，并且沿着开处继续剪下去;

2、如果是将菱角煮熟了之后再剥的话，可以将煮熟后的菱角对剪开，这样就可以轻松的将外面的硬壳剥去了；

3、还有一种方法就是将菱角中间的两个刺减掉，然后在中间剪成一般，这样就可以用嘴将里面的菱角肉咬出来了；

4、将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，再去掉两个角，然后将菱角的肉取出来就可以了；

5、在煮菱角时，将菱角煮成7成熟，用凉开水过一遍晾干，然后再将菱角煮熟，这样菱角就比较好剥了。

6小时前

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