迩專屬舆峩 3星
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工 艺不一样导致口感不一样。在食材相同的情况下：口味的差别主要来源于豆浆内部蛋白质含量不同，浓香纯度不一样，所以会有味道不一样的。
用豆浆粉冲，口感比较类似于豆奶，够顺滑了，但是有很强的“人造感”。还有一个缺点是成本偏贵一点。连锁餐饮比较喜欢使用豆浆粉，主要是因为操作方便，员工按个按钮就可以完成所有制作了；还有就是可以单杯级别的现点现冲，卖多少就做多少，不会有什么预操作和浪费，全天都可以卖。
现磨豆浆的豆浆口感更好，不影响豆浆原汁原味醇香的口感，因此现磨豆浆口感更好一些。
资料拓展:
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
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