黄瓜胡萝卜炒虾仁黄瓜炒虾仁怎么做

首先，将虾仁洗净去虾线，然后拿一些料酒、生抽调味，再裹上一点生粉。

热锅凉油先将葱姜蒜爆香，然后下虾仁扁炒，侍虾仁变色后，这时将切成小丁的黄瓜倒入，然后一块炒，再进行调味，加入生抽，味精，盐等等，一盘美味的黄瓜炒虾仁就成了。

原料：虾仁、黄瓜、胡萝卜、蒜、油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。

第2步、黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。

第3步、黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。

第4步、虾仁依次插好看着就感觉好可爱。

第5步、锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。

第6步、焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。

第7步、处理好的虾仁沥干水份备用。

第8步、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

第9步、放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。

第10步、炒至虾仁完全入味即可出锅享用。

第11步、美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了。

黄瓜胡萝卜炒虾仁和黄瓜炒虾仁的做法如下：

黄瓜胡萝卜炒虾仁

食材：

- 鲜虾仁 200克

- 黄瓜 1根

- 胡萝卜 1根

- 姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 虾仁用淀粉和少量盐、料酒腌制10分钟；

2. 黄瓜、胡萝卜切成小块，姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香；

4. 加入虾仁煸炒至变色捞出备用；

5. 放入黄瓜、胡萝卜块煸炒；

6. 加入少量水、盐、鸡精、料酒、生抽，煮至熟透；

7. 加入虾仁煸炒均匀，收汁即可。

黄瓜炒虾仁

食材：

- 鲜虾仁 200克

- 黄瓜 1根

- 姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 虾仁用淀粉和少量盐、料酒腌制10分钟；

2. 黄瓜切成小块，姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香；

4. 加入虾仁煸炒至变色捞出备用；

5. 放入黄瓜块煸炒；

6. 加入少量水、盐、鸡精、料酒、生抽，煮至熟透；

7. 加入虾仁煸炒均匀，收汁即可。

需要注意的是，煮黄瓜和胡萝卜时不要加太多水，以免黄瓜和胡萝卜变得太软烂。另外，如果喜欢口感更加清爽的话，可以在最后加入少量的醋来提味。