香叶和桂皮可以怎么用

蘇三說 3个月前 已收到1个回答 举报

別靠近謝謝 4星

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       桂皮和香叶虽然都是香料,但其实使用方式不一样,桂皮比较厚,出香是速度比较慢,应该在冷油时就下锅,炒制的时间越长,出来的香味就越浓,而香叶是比较薄的叶片,出香的速度比较快,应该是等桂皮炒出香味后再下锅,快速翻炒后再下入其他食材即可。

14小时前

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