茭瓜丝饼的做法

是：首先将茭白和木耳用开水泡软，然后切成丝备用。
将面粉、水拌成面团，揉至光滑有弹性。
将面团杆成薄片，切成大小均匀的小面饼。
将面饼中央铺上茭白丝和木耳丝，撒上少许盐、味精和葱花。
将饼四面向中心收起，搓圆擀扁后，放入预热好的平底锅中煎至金黄色即可。
茭瓜丝饼味美可口，口感酥脆，受到了很多人的喜爱。

做法如下角瓜一个。清洗干净，去掉瓜蒂。和瓜瓤。把脚刮擦成细丝。鸡蛋两个打入碗中。搅拌均匀。

加入少许。

加入少许虾米皮。

葱姜末五香粉海鲜酱油再倒入角瓜丝。

再加入少许面粉，再次搅拌均匀。

把鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可食用。

茭瓜丝饼是一道常见的江苏特色小吃，做法如下：

所需材料：

- 茭白（去皮切丝）250克

- 面粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 50ml

- 现磨黑胡椒适量

- 盐适量

- 植物油适量

做法：

1. 准备好茭白，去掉皮，用刨刀切成细丝。加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀后待用。

2. 取一个大碗将面粉、鸡蛋和牛奶混合在一起，揉成面团。（可以根据需要加入少量水调节面团的硬度）

3. 将面团搓成一个圆球状，放入保鲜膜中，冷藏15分钟。

4. 将面团取出来，分成若干个小面团，每个小面团擀成圆形，放入适量茭白丝。

5. 将另一个小圆面皮盖在上面，用手捏紧边缘，使其紧密粘合。

6. 平底锅中倒入适量植物油，加热至中火，将茭白馅饼放入锅中，用铲子轻轻压一下，使其稍微扁平。

7. 小火煎至两面金黄即可。

8. 将煎好的茭白丝饼盛出，沥干多余油份，切成三角饼即可食用。

小贴士：

- 面团可根据自己的口感调节面粉和水的比例。

- 茭白丝中可以添加适量胡萝卜丝、木耳等配菜增加口感和营养。

- 煎茭白饼时不要高温煎，否则外部焦而内部生。

茭瓜1个

辅料

蒜苗1根面粉150克鸡蛋1颗盐2勺五香粉1勺

步骤1

西葫芦洗净擦丝，放入盐出水。

步骤2

西葫芦很嫩，一会就出了好多水，把水倒掉，西葫芦攥紧去多余水。

步骤3

准备面粉、鸡蛋。

步骤4

面粉、鸡蛋、蒜苗，加水搅成糊状。最后放入西葫芦丝。

步骤5

电饼档预热好，倒入西葫芦面糊，用勺子摊平。电饼档选择大饼档。

步骤6

电饼档第一次响声后，一面饼已经定型。

步骤7

翻面，再次选择大饼档。

步骤8

电饼档第三次选择大饼档，煎至两面焦黄即可出锅

材料：

茭白心100克，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，油适量

做法：

1. 将茭白心洗净切成细丝备用。

2. 打入鸡蛋，加入适量面粉和盐，搅拌均匀成为面糊。

3. 将茭白心丝放入面糊中拌匀。

4. 热锅倒入少量油，将茭白心丝捞出，平铺在锅底，煎至两面金黄熟透即可。

注：可以根据口味加入调料或蘸料食用。

非常简单，只需要将新鲜的茭白切成丝，加入面粉和调料揉成面团，用热油煎至金黄即可。
茭瓜丝饼的制作过程非常简单，不需要复杂的工具和材料，只需要几种基本的食材和简单的烹调方式就可以完成。
茭白是一种营养丰富、味道清甜的蔬菜，在制作茭瓜丝饼之外，还可以做茭白炒肉、茭白炖鸡等多种美食。
同时，茭白也有很多的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把茭瓜刮丝

步骤 3

加入两小勺的盐腌制15分

步骤 4

这时候会出了好多的水，用手攥出多余的水分。

步骤 5

一定要去除多余的水哦

步骤 6

放入碗中加入鸡蛋，白胡椒粉，小半勺盐（小孩子吃只放了一丢丢的盐）开始搅拌

步骤 7

最后加入面粉搅拌

步骤 8

稠的程度大概这样

步骤 9

平底锅加入少量的油，勺一勺压扁

步骤 10

加入些芝麻

步骤 11

翻一面后不需要煎太久，就可以享用了。

步骤 12

这样茭瓜丝饼就做好了，开吃。

1.主料洗净备好

2.茭瓜擦丝

3.小葱切碎

4.茭瓜丝撒少许盐，下下水份

spa

5.加水调成糊状，茭瓜容易出水，加水的量掌握好

space

6.热锅加少许油，使锅底均匀上油，根据锅的大小倒入一汤勺的面糊，拿起炒勺把面糊转均匀

7.煎至两面金黄即可出锅

8.装盘

9.也可以切开，便于家人食用