月非離 2星
共回答了209个问题采纳率：90.2% 评论
一、用料
鱼头 1个
姜 一整个拍碎
蒜 五六瓣
料酒 一勺
生抽 三四勺
盐 尝着放
红色小米椒 五六个
二、红烧鱼头火锅的做法步骤
步骤 1
鱼头洗干净后，用厨房用纸擦干水，或者晾干。
步骤 2
热锅入菜籽油，稍微熬个半分钟油。
步骤3
下鱼头，一面煎三分钟，这中间要转锅，让油和每个面都接触半分钟，基本上看不到明显的血丝就可以了。
步骤 4
鱼煎好以后盛起来，换个油，下姜蒜米椒爆香，再重新下鱼，倒生抽，老抽别放，再倒入开水。
步骤5
小火煮一会，沸腾的状态撒点黄酒，煮个三五分钟散散腥味。
步骤6
撒盐，焖煮十分钟左右即可出锅。
8小时前
昔枫年 1星
共回答了174个问题 评论
一鱼头清洗干净，从下巴处劈两半
二锅中倒油，葱姜蒜，宝箱放入鱼头，煎到微微发黄
三把鱼头倒入汤锅中，加足量的水，花椒，大料，红枣，枸杞煮开即可
6小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
为什么京东olay便宜
1个月前1个回答
龙谷探秘怎么过
2个月前1个回答
蓝雪花枝条疯长是怎么回事
4个月前2个回答
什么是新学期flag
2个月前2个回答
河南东西南北多少公里
3个月前6个回答
豆蔻年华什么意思
1个月前2个回答
陀螺用多大充电器
3个月前2个回答
底妆教程
怎样才能让金丝熊听话 拜托啦
2个月前4个回答
