土豆做法家常菜家庭版

1、食材准备：鲜肉一块，肥瘦分开切小块。土豆削皮切小块，漂洗沥干水。青椒两个，洗净切小块。

2、热锅，先将肥肉煸炒出油，将瘦肉块放进锅内，翻炒一下，添加作料：老抽、生抽、盐、糖、醋、五香粉、八角，将肉翻炒上色，中小火翻炒2分钟。

3、然后将土豆块放进锅内，和肉翻炒均匀，倒入一大勺热水或者高汤，焖煮3-5分钟。全程中小火。

4、汤汁差不多没有了，将青椒片放进去，和土豆块翻炒一下即可。

原料

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马铃薯 (600克)

蒜 (适量)

生抽 适量

白糖 适量

1/准备马铃薯两只（大概600克），去皮。

2/切丝，放清水里洗一下，去掉表面的淀粉，以免粘锅。捞起沥干水。

3/蒜去皮拍碎备用。

4/热锅下油，下蒜米爆一下，再加1勺盐，把土豆丝放锅里翻炒，盖上锅盖稍煮1分钟左右。

5/开盖后，加入1勺生抽，少许白糖提鲜，翻炒均匀后，便可装盘上桌，一道美味的素炒马铃薯就做好了。

6.美味又好吃的马铃薯做法完成开吃了。

食材明细

土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。

1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。

2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。以免炒时粘锅。

3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。盛放于碟中。

4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。

5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。最后加入炒翻炒就好了。

原料

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青椒 (50g)

土豆 (200g)

精肉 (100g)

油 适量

盐 适量

干锅作料 适量

醋 适量

蒜瓣 适量

1/青椒切块。

2土豆去皮切片。

3/精肉切片。

4/坐锅，放油，爆香蒜片。

5/炒香干锅料理的菜包.

6/倒入肉片炒熟。

7/放干锅料炒香。

8/倒入土豆片。

9/炒至熟透。

10/放青椒翻匀。

11/放盐、醋，翻匀即可。

12.美味又好吃的土豆做法家常菜家庭版完成开吃了。