搓圆面疙瘩的做法

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颓废的爱 4星

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食材：全麦面粉1/2杯、盐水少许，小白菜100克

做法

第一步先将面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩。

第二步锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开，转小火煮8分钟，关火、待温过滤，取汤汁即可。

第三步也可将小白菜放汤汁里，取汁食用。

5小时前

34

鑫翔事橙 2星

共回答了6个问题 评论

步骤 1

虾去皮去虾线，背部切开，不要切断。

步骤 2

加黑胡椒姜片腌半小时。

步骤 3

西红柿去蒂，切块。

步骤 4

切好蒜片，葱花，姜片，香菜切末儿。准备番茄酱。

步骤 5

面粉加10g白开水（烧开晾凉的水）

步骤 6

用手搓成细疙瘩。

步骤 7

搓好的疙瘩过筛，筛出剩余干粉。

步骤 8

过完筛的疙瘩粒粒分明，煮的时候不会乱汤。

步骤 9

锅里放一点点底油，先放葱姜蒜，炒香加西红柿块，再加入番茄酱，一起小火炒软。

步骤 10

西红柿炒软后加水烧开，加入筛好的疙瘩（直接用筛子掂进锅里（这样不容易结块）同时用锅铲推散。煮2分钟左右。

步骤 11

2分钟后倒入事先打好的鸡蛋，一分钟后关火。

步骤 12

盛到碗里，撒上香菜末儿。

步骤 13

锅里放底油小火煎熟虾球。

步骤 14

把煎好的虾球放进汤里。

步骤 15

晶莹剔透的疙瘩，超好喝。

3小时前

41

絕種好男人 1星

共回答了115个问题 评论

1、面粉缓缓加水，用筷子搅成小面疙瘩，越细碎越好。

2、水烧开，把面疙瘩倒入锅里，迅速搅匀，煮开，鸡蛋磕一个小口，转圈淋入蛋液。

3、再次煮开，放入洗净的枸杞搅匀，喜欢吃糖的可以放红糖或者白糖，我觉得放点枸杞也不错，偶尔吃一颗嚼在嘴里甜丝丝的，放糖的话热量就太高了，毕竟现在吃糖的时候太多了，为了健康能不放糖就不放吧。

1小时前

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