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栽培地的选择
生姜可以露地栽培,也可以大棚栽培。露天栽培时应选择地势高、干燥、无污染、排水良好、土层深厚、土质疏松肥沃、有机物丰富的微酸性土壤,尤其在土壤pH值为5~7 时生长最好。
大棚栽培时应选择地势稍高易排灌的地块,同时要求土质肥沃、土层深厚、无姜瘟病、地下害虫少。搭建大棚时间至少在定植前1个月,为了提高低温、降低土壤含水量应在扣好大棚膜后翻耕土壤,耕翻深度为17~20cm,并且做好排水沟以防积水。
种姜的处理
(1)晒姜、困姜。3月上旬选1个晴天,上午在阳光充足的场地晾晒选好的姜种,傍晚时收到屋里,晒个 2~3d。
(2)炕姜催芽。将晒好后的姜种用12%农用链霉素2000倍液浸泡 48 h,捞起晾干后上炕催芽,催芽温度为22~25℃,20~25 d 后待姜芽长至0.8~1.5 cm、粗1指宽时播种。如果在室外采用池室催芽,可在院落中选择避风向阳处,垒1个池子,高 80 cm,长宽因地制宜,池子底部铺10cm厚的麦秆,将姜种平铺其中,然后覆盖5~6cm的麦秆,最后在表面盖上1层透明塑料薄膜,催芽温度控制在22~25℃,20~25d后即刻出芽。
(3)掰姜种。当芽长至1.0~1.5 cm时,即可掰块播种,抹掉长势比较弱的芽,每个姜球留1个左右壮芽,对姜芽过小的姜球,继续进行催芽。
播种
生姜适期排种十分重要,过早容易烂根;过迟则耽误农时,影响产量。在种姜上方处蘸草木灰后下种排种,以保证苗齐苗壮,然后在姜种上面覆盖1层4cm左右厚的细土,再覆盖农家肥,最好与复合肥混合后施用。浇水应浇透。
合理密植
合理密植对生姜的产量、质量有很大影响,单位面积内的株数、每株分枝数和单枝姜重是影响生姜产量的重要因素;通过合理密植,可使提高生姜的块头、高产、优化商品性。适当增加行株距,减少每平方米种植的生姜株数,在促进个体发育的同时,又保证了群体产量。露地栽培生姜以行距55~65 cm,株距20~30 cm,每亩栽种5000~6000株为宜。
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