黄肝菌怎么保存

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新鲜牛肝菌保存方法

　　新鲜的牛肝菌含水量可达90%，因此保存期不长，几天就会烂掉。由于科技的发展及时代的进步，相信现在大部分家庭已经有冰箱，新鲜的黄牛肝菌放冰箱冷冻保存是最好的，建议先不要清洗，因为洗的牛肝菌水分会增加，反而不易保存，用保鲜袋包好放在冰冻层保存，这样可以保存至少一个月不变坏，有的甚至可以保存几个月。对于专门收购的大公司，对于新鲜野生菌的保存方法也是冷冻保存，有的甚至是冻干保存。

黄牛肝菌保存方法

　　干黄牛肝菌保存方法

　　一般来说，除去新鲜的以外，大多是切片以后干燥，加工成小包装，食用的时候泡发即可。对于干燥后的牛肝菌，保存起来相对简单容易，只需要密封，保存在阴凉干燥的地方就可以了。

黄牛肝菌保存方法

　　干的黄牛肝菌干片买回来以后，放在报纸上，于阴凉处晾干。然后用干净的厨房用纸巾包裹住牛肝菌，放置于冰箱的0度，或者冷藏箱即可。因为水分少了，温度低了，微生物自生，繁衍可能性就会降低，保存期也得以延长。

18小时前

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