西安李姐西葫芦包子馅做法

铱嘫恠起 2个月前 已收到4个回答 举报
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王样的女乆 4星

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西葫芦包子馅做法：

一，西葫芦剁成粒状放入容器，明油拌匀，

二，鲜虾仁或者泡发好的干海米剁碎放入容器。

三，葱姜切碎，盐，花椒粉，鸡粉，胡椒粉，香油适量，与主料拌匀即可开始包包子了。

13小时前

31

人间语 4星

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1西葫芦擦丝，用盐腌制，挤干水分，剁碎备用。

2洋葱头剁碎备用。姜剁碎备用。鸡蛋炒熟备用。

3把西葫芦、洋葱、姜、鸡蛋、虾皮淋香油，加入盐、老抽搅拌均匀即可。

11小时前

27

成長的短发 4星

共回答了406个问题 评论

1.面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。

2. 和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。

3. 西葫芦洗净去皮。

4. 用擦板擦成丝。

5. 加适量盐杀出水分，攥干馅料。

6. 西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。

7.搅拌均匀即成馅料。

8. 把发酵好的面团揉匀下剂。

9. 把面剂擀圆，放入适量馅料。

10. 依次捏摺，捏严即成包子生坯。

11. 依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。

12.锅烧开水，放入生坯。

13. 旺火蒸制8分钟，即可关火。

14. 静置3分钟，即可揭开锅盖。

8小时前

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忧伤琵琶囡 2星

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主料

西葫芦1根

肉末215克

饺子皮420克

辅料

盐适量

料酒适量

酱油适量

味精适量

白胡椒粉适量

做法步骤

1. 食材：西葫芦、肉末、包子皮。

2. 将西葫芦清洗一下。

3. 用擦菜板擦成丝，加适量的盐。

4. 拌匀，腌制出水。

5. 随后，用蒸笼布包裹住挤干水分。

6. 合入肉末，加适量的料酒。

7. 加适量的酱油、盐、味精、白胡椒粉。

9. 调味拌匀成馅。

10. 接着，取包子皮放入拌好的馅。

11. 包好。

12. 然后，将包好的包子放笼里开始蒸即可。

4小时前

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