韭菜炒河虾怎么做

爱不變 2个月前 已收到4个回答 举报
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浪的像狗 1星

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1、主料：河虾400克 韭菜150克3人份

2、辅料：油40克、盐3克、糖2克、味精2克。

3、韭菜摘洗干净切段。

4、小河虾洗净。

5、锅中放油，放入姜片爆香。

6、倒入小河虾。

7、翻炒到河虾变红。

8、放入料酒，搅拌均匀。

9、盛出备用。

10、锅中再放入油，油热后倒入韭菜。11、韭菜有点变软，放入小河虾。

12、加入盐、糖、味精，翻炒均匀即可出锅。

19小时前

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哥这般笑容 3星

共回答了398个问题 评论

食材：河虾（清洗备用）、韭菜（清洗切段备用）

步骤

1.烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的河虾，加1汤勺料酒，翻炒翻炒。

2.加入切好的韭菜翻炒一下。

3.调味，加1汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。加0.5勺盐。调味炒匀即成。

17小时前

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别采哪朵花 1星

共回答了177个问题 评论

    1.准备好所需食材：韭菜500克、河虾500克、蒜头2个、生姜2片、香葱2根、蚝油1勺、芝麻油1勺、盐、糖、鸡精各少许。 

    2.将河虾洗净，用盐酥拌均匀；韭菜洗净，控干水分，切成若干段；蒜头、生姜切末。 

    3.热锅后倒入足量油，放入蒜头、生姜爆香，放入河虾，翻炒至变色； 

    4.放入韭菜，加入蚝油、芝麻油，再翻炒至韭菜断生； 

    5.最后加入香葱、盐、糖、鸡精，混合均匀即可出锅。

14小时前

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抱百年 2星

共回答了7个问题 评论

1· 小河虾反复冲洗控干水

2· 韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。

3· 烧热多一点的油放入控干水的河虾。

4· 煸炒至虾皮微脆盛出，这样的虾炒好口感好。

5· 姜丝，辣椒冷油下锅爆出香味。

6· 河虾下锅，调入料酒1勺，半勺白糖，几滴醋，生抽一勺，盐适量。

7· 韭菜段下锅

8· 翻炒均匀不要等韭菜出汤关火。

9· 装盘

11小时前

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