芸豆炒肉需要焯水吗

吥葽吵莪拉 3个月前 已收到2个回答 举报
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碎疏影瓊 3星

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需要：油适量酱油10毫升盐4克辣椒粉4克，芸豆切段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切段，红辣椒切丝，锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味，蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒，翻炒几下至肉变色，加入食盐和酱油，翻炒使肉入味，加入芸豆，翻炒几分钟后，加入红辣椒丝和辣椒粉，炒至芸豆变软即可。

8小时前

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一朵小野菊 4星

共回答了409个问题 评论

芸豆炒肉需要提前焯水，炒出来颜色也好也好吃，不焯水也能炒熟，但是颜色不如这个好。

6小时前

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