西汁黄鱼汤怎么做

情感代价 4个月前已收到3个回答举报

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材料：黄花鱼1条（约400克），中等大小的番茄2个，豆腐2块，葱1根，姜3片，水、油、盐适量。

做法：

1、将黄花鱼除去鳃和内脏，注意刮净腹内黑膜，洗净并滤干水，然后宰好备用

2、将番茄、豆腐、葱、姜洗净，番茄每个切成4瓣，豆腐切为块状，葱切为葱花，姜切片

3、热锅，用一小块拍裂的姜在锅上擦一遍，然后放两汤匙油，待油六成热之后下黄花鱼，并将其两面煎至微黄

4、然后加入适量的水，同时放入番茄、豆腐、姜片，武火煮沸，再转中小火煲40分钟，加入适量的盐调味，撒上葱花，可口的番茄豆腐黄花鱼汤就做好啦

15小时前

共回答了210个问题评论

1.准备食材:番茄、太阳鱼、姜、葱、蒜。

2.太阳鱼去磷、肚腹,打理干净。

3.姜去皮拍破;蒜去皮;葱洗净切成葱花。

4.番茄去皮,从中间对剖成两半,再切成5毫米左右厚的片。

5锅中放入食用油放入太阳鱼两面煎定型后推至锅边，再倒入番茄炒几下，加入约300毫升清水，放入姜、蒜，盖上锅盖煮8分钟左右。

7撒入盐、鸡精、胡椒粉和匀

8.装盆即可

13小时前

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西红柿黄鱼汤

3人份

黄骨鱼4条西红柿2个豆腐200克

葱花儿少许，盐适量，味极鲜酱油1小勺，陈醋1小勺，白胡椒粉适量，花椒粉适量，食用油适量

黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。

西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好。

锅内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅。

锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出䓤香味。

放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开。

放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可

美味要出锅了

美味盛盘出锅，即可享用了。

葱花炒一下出香味，煎鱼时要小火，以免糊了,水不能加太多，以免影响口感。

11小时前

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