蒜泥牛肚家常做法

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老姜5克、辣椒适量，料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量，豆瓣酱10克，鸡精5克。植物油10克。

步骤

准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点

8小时前

共回答了18个问题评论

主料:猪肚 1个，蒜苗 3支，朝天椒 3个，蒜头 3粒

调味料:盐、蚝油、老抽、生抽、松肉粉、辣王干、姜

1，.猪肚切开用面粉拌匀用力洗干净切小块后再切丝。

2.切完丝后用碗装起来放入适量盐、蚝油、老抽、生抽、松肉粉抓味搅匀。

3.蒜苗洗净后切段用碗装着备用。

4.朝天椒、辣王干、姜、蒜头切米后备用。

5.烧油，先把猪肚入锅炒至七分熟后盛到碗里备用。

6.再烧油将切好的指朝天椒、辣王干、姜、蒜头下锅。

7.一分钟后加入蒜苗，放盐、老抽、蚝油炒至七分熟。

8.然后加入七分熟的猪肚再炒2分钟。

9.最后加入调味后就可出锅了。喜欢鸡精的可以适当放一点，不喜欢的就不要放了

6小时前

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共回答了125个问题评论

工艺：炒

口味：蒜香味

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.将蒜切成片备用

2.锅内放油烧热

3.将蒜放入锅内翻炒，炒出香味后继续炒一分钟

4.放入牛肚翻炒，并加入适量的调味料

5.添加少许的水翻炒一下即可出锅

3小时前

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