莪叫丁楚楚 1星
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配方有问题或蛋黄搅拌过度，打入太多的空气，烤制的时候就会膨胀，出现气孔。
建议加入蛋黄后，不要用打蛋器搅拌，用筷子把蛋黄打散至混合均匀，液体再过筛一次，确保蛋挞液里没有空气，再烤制就不会出现蜂窝了。
11小时前
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