电饭煲奥尔良鸭翅的做法

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奔溃情人 4星

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一、

主料 鸭翅根500克 ，姜1块，大葱1截

辅料 料酒适量 ，八角颗1， 香叶4片， 桂皮少许 ，花椒少许， 尖椒6个， 冰糖适量 ，生抽适量， 盐适量 ，啤酒1杯

二、麻辣鸭翅的做法步骤

步骤1

鸭翅根冷水下锅，放入姜片、大葱、料酒，水开后煮5分钟，撇掉漂在水面的杂质和血沫

步骤2

捞出鸭翅根，过两道冰水，沥水备用

步骤3

鸭翅根放入锅里，接着放入八角、香叶、桂皮、花椒、尖椒、冰糖以及生抽、老抽和盐

步骤4

然后倒入一大杯啤酒，没过表面

步骤5

启动一个煮饭模式，中途开盖翻拌一次，上色会更均匀，卤半个小时即可。

11小时前

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追梦奇缘 3星

共回答了35个问题 评论

清洗干净鸡翅后，控干水份，用刀划两刀，这样更加入味。

加入奥尔良腌粉，少许水，抓拌均匀，腌制1小时。姜切片，葱切段，铺在电饭煲底部。

把腌制好的鸡翅放在姜葱上面，往电饭锅边上倒入1汤勺水。电饭煲调煮饭功能，时间半小时即可

9小时前

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