鳝鱼杀好的能不能过夜

霸噵呀呀 1个月前 已收到1个回答 举报

想念太痛 2星

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不可以

鳝鱼不能焯水冷藏保存,这样直接降低鳝鱼的新鲜度!

最大程度保持鳝鱼新鲜度的做法是:杀好的鳝鱼既不要焯水,也不要冲水,直接带鳝鱼的血,放在一起,这样可以提高鳝鱼的新鲜程度(我们在饭店里面批量的加工鳝鱼,就是用这种方法保鲜,鱼类同样也可以用这种方法)

8小时前

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