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选表面洁净、有光泽、质地均匀、气味清香的柚皮为佳,将柚皮清洗后再用盐搓洗干净并剥下皮浸泡去苦,期间挤干水分再用清水浸泡,可更好将青涩味道去掉。
将适量柚皮切丝和适量果肉搅打成泥,最后倒入锅中加水冰糖熬煮熬煮至表面粘稠、基本无水分即可盛起
8小时前
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