丝丝情愫 2星
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想要洗干净黄鳝血其实非常容易的事情。
把杀好的黄鳝全部放在一个脸盆里，然后用自来水龙头放水，直到放满，手里拿一个抄网，伸到桶里面来回的搅拌，一次搅拌一分钟，然后把水倒掉，再次把水桶里的水放满，再次搅拌，以后把水放掉，一共进行3到4次黄鳝的血水就洗干净了
2小时前
江山独绣 1星
共回答了186个问题 评论
1、买回后把鳝鱼倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。
2、把水倒干净，准备盐若干，撒在鳝鱼上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液。
3、待看抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好)，反复多清洗几遍为佳。
4、待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用
1小时前
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