水汆牛肉丸子正宗做法

瀞瀞耹听 3个月前 已收到1个回答 举报

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1.

材料:姜5克,五香粉5克,香油3克,牛肉350克,葱5克

做法:把300克牛肉剁成肉泥,剁的越细越好

2.

把5克葱,5克姜切成细末

3.

牛肉末,葱姜末放入碗中,加入5克五香粉,5克盐

4.

顺着一个方向搅打上劲,搅拌时一点一点加10克水

5.

搅打好的肉馅

6.

锅中加入清水,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,放入锅中

7.

小火慢慢汆熟

8.

汆好的丸子转大火烧一下,打去浮沫,水开十分钟后,出锅即可。

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