牛宝的正确做法

堅持鍀信念 2个月前已收到2个回答举报

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牛宝一个

香葱两根

姜适量

酱油适量

盐适量

水适量

老抽适量

蒜头 5瓣

料酒两到三勺

做法步骤

1、牛宝一个，我是在商场买的，一个25块多呢，首先将它表面一层膜撕掉，洗干净，然后切两半，在锅里冷水放将切好的牛宝放入，并倒些料酒，煮开再煮两分钟。拿出来冷水冲洗。

2、冲洗干净后，将它切厚片，这样不会那么快煮老。

3、姜蒜切粒，葱切成段待用。

4、再来一个小洋葱。

5、切好的洋葱就这样，待用。

6、磨些胡椒粉，待用。

7、热锅倒油，热油后再倒入姜蒜爆香，然后将牛宝倒入。

8、炒一分钟的牛宝到胡椒粉，酱油，些许老抽，因为没有辣椒，我到了一些辣椒粉，然后翻炒。

9、超不多炒两分钟后，将洋葱倒入，再倒一点点水，盖锅盖焖20秒。。起锅时候，放一点鸡精和盐调味，再将葱段放入就可以起锅

21小时前

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回答：1.牛宝收拾干净,片成厚片,焯熟,捞出过凉待用;

2. 牛宝放入盆内,调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀;

3. 腌制15分钟放入香菜段拌匀,盛入盘内即可。

19小时前

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