扬州炒三丝怎么做

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1大头菜切丝，干豆腐切丝，土豆切丝放入冷水中，

2粉丝提前泡发

3上述4种材料用开水抄好凉凉摆入盘中，把蒜末，盐，醋，糖，辣椒粉，黑芝麻，生抽，老抽，撒在表面。

4 热锅下油，五分熟时放入花椒煸香后将花椒捞出弃掉，油烧开后浇在菜表面的那些调料上，关火，

5听到滋啦声响后再倒入少许蒸鱼豉油，拌匀即可。

2小时前

共回答了468个问题评论

用料

胡萝卜 1根

土豆 1个

青椒 1个

盐适量

生抽少许

大蒜少许

葱花少许

炒三丝的做法步骤

步骤 1

胡萝、土豆切丝洗过凉水沥水备用，青椒切丝

步骤 2

大蒜切沫，葱切成葱花。

步骤 3

热锅凉油，下蒜沫炒香，入土豆丝和胡萝卜丝，炒2分钟左右下青椒丝，再翻炒一会加入生抽、盐继续翻炒几下，加入葱花起锅。

步骤 4

装盘。

1小时前

17

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原材料：青红椒各一个，香干1块，肉丝50克调味料：盐、鸡精少许做法：

1、起油锅爆炒肉丝2、肉丝变色，放入青红椒丝3、爆炒一会，放入香干丝，继续爆炒4、放入清水，盖上锅盖，煮开后放入盐、鸡精即可起锅

22小时前

50

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【炒三丝】1.茄子土豆洗净,土豆削皮。切丝;2.放油,稍大些。倒入土豆丝,放花椒面,抄至土豆丝

18小时前

36

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