四季青炒虾仁

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食材清单

四季豆 95g 、 虾仁 75g 、 新鲜香菇 3朵 、 生姜 1块 、 蒜 2瓣 、 生抽 少量 、 盐 2克

烹饪步骤

1/6

准备好食材:香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜

2/6

水煮沸,四季豆焯水几分钟,去除皂素。装盘,备用。

3/6

虾后背切开,去除虾线。加入少量生抽、淀粉抓匀,下入油锅中炒至七八分熟,装盘备用。

4/6

依次下去姜、蒜炒香,再加入香菇翻炒至8分熟,再加入四季豆,翻炒。

5/6

最后,加入虾仁,炒至完全成熟。

6/6

装盘。

15小时前

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