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是碳水化合物。
馒头主要的营养物质是淀，粉而淀粉是碳水化合物的一种。
常见的碳水化合物有：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、淀粉和纤维素，它们都属于糖类。
植物在光合作用下用水和二氧化碳合成葡萄糖，葡萄糖再进一步合成淀粉和纤维素。
5小时前
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