爱無秀怀 1星
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用老抽,
生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽 颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
8小时前
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酱油，酱油颜色：颜色比较淡酱油，红棕色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：酱油，因为光的颜色的调料，烹调时或有多少故做一般的菜。酱油颜色：酱油添加焦糖色，很暗，光泽褐色。口味：摄取后有种鲜美甜蜜的感觉。用途：一般用来给食品着色。如果做红烧菜和其他需求，如色彩的运用比较好。
6小时前
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