如何熬制牛油

苏熙言 1个月前 已收到2个回答 举报
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牛板油买回来后清洗干净，去除杂质。

把牛板油切成3~4厘米见方的方块。

把牛板油、姜放入铁锅内加少许的水中小火进行加热。

等到水熬干以后就会开始熬制牛油，牛油会慢慢的析出，油渣逐渐变小变成微黄色，用铲子按压油渣。

把油渣进行分离，把油盛出来放一匙盐拌匀，待牛油自然冷却到不烫手后装入玻璃或者陶瓷的罐子。

21小时前

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绝版老处男 3星

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准备材料：牛板油1.5斤、姜适量、盐1匙、清水适量 

制作步骤： 1、牛板油准备好。

2、 清水冲洗。

3、切成均等的小条，有红肉的地方切除。

4、起锅放入板油、姜片、添清水至板油二分之一处。

5、大火炸，慢慢水分蒸发掉，出油了。用铲子压一压油渣。

6、用勺子舀出油，继续炸。

7、把油盛出来放一匙盐，拌匀。凉透后过滤装瓶。

8、凝固的牛油。

19小时前

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