炒鸡蛋饭做法简单又好吃

1、用料：燕麦米50g，大米100g，水200ml，腊肠1根（约40g），鸡蛋1个，干豌豆30g，油15ml，酱油3ml，盐2g。

2、燕麦米提前浸泡3小时。

3、把燕麦米、大米、豌豆放入锅中，洗净后加入200ml的水，按下煮饭按钮。

4、待米饭煮好后，打散放凉，备用。

5、小火预热，在锅中加入植物油并打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋半熟即可盛出，备用。7、把腊肠洗净，切成粒状，放入锅中翻炒片刻后，盛起。

6、加入米饭，翻炒至7、8成熟。

7、加入腊肠、鸡蛋、酱油和盐，翻炒5分钟后即可食用。

1、材料：鸡蛋两个，胡萝卜一根，米饭一碗，火腿半根，豌豆适量，玉米一根，耗油适量 ，盐适量。

2、首先将胡萝卜火腿切丁，打散鸡蛋。

3、然后热锅，倒少许油，将鸡蛋倒入，快速炒碎，盛出备用。

4、接着放油、火腿、胡萝卜、玉米、豌豆粒，一起翻炒一分钟。

5、再放入白米饭，加少许盐和生抽，继续翻炒一分钟

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，香肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭。

用料：米饭、胡萝卜、青椒、火腿、洋葱、鸡蛋、熟南瓜泥、沙拉酱、食用油、食盐、十三香。

做法：

1、胡萝卜、青椒、火腿、洋葱，全部切成碎丁。

2、鸡蛋打散入锅翻炒，鸡蛋炒好后铲出备用。

3、锅中丛新加入油，下入火腿翻炒，下入所有蔬菜丁翻炒。

4、下入鸡蛋和米饭加入翻炒均匀加入所有调料。

5、将炒好的蛋炒饭装入花朵模具中。

6、准备熟南瓜泥一份，将南瓜泥填在花朵饭做花蕊。

7、在南瓜泥上点缀一些沙拉酱做装饰即可。

1、把米饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的（米要用东北大米，南方大米不行）；

2、将鸡蛋打碎搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色，并用锅铲弄成小块，越小越好，然后放入大米饭混合炒（油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜；火候以300-500度为宜）；

3、米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，翻炒几下，然后就可以出锅了。

这样做炒鸡蛋饭简直又好吃。

原料:适量的米饭，少许油、盐，火腿肠一根，青菜两小棵，大蒜花。

做法:油炸热，将切好的火腿肠小片炒热，再将米饭倒入锅中，均匀炒热三到四分钟后，将切好的小青菜倒入锅中，均匀绞绊两分钟，将大蒜花倒入，均匀炒几铲了就行了。如有猪油，加一点，根据各人喜好。