海鲜什锦怎么做

錵爲羙 2个月前已收到3个回答举报

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材料：去壳虾子，鱿鱼卷，西兰花，红椒，蟹肉棒，姜蒜末

做法

1.红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片(浪费可耻，不能扔掉)，放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用

2.去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用

3.热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。(因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了)

5小时前

共回答了470个问题评论

粉丝500克，青菜400克，白萝卜300克，红辣椒油100克，盐10克，姜15克，香菜10克，陈醋10克，生抽10克，蒜5棵，芝麻油5克，香菜10克。

3小时前

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共回答了398个问题评论

海鲜什锦

用料

鱿鱼圈适量

鱿鱼花适量

海参适量

葱 3段

生抽适量

盐适量

海鲜什锦的做法

准备食材

把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用

起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味

放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味

装盘上菜

小贴士

海鲜什锦可以根据自家喜欢换食材，有什么海鲜都可以放，但要看食材烘焙时间先后顺序放入锅中翻炒。

1小时前

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