烤肉喂肉法

用料：瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克、盐5克、孔然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺。

做法：1、瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水。

2、放上盐、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蚝油、洋葱。

3、搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右即可。

4、盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱，便完成了。

烤肉前把切好的肉块先用调料腌制一下，也叫煨肉，这是为了保证入味好吃。煨肉也没有固定的方法而言，主要就是去腥增香。比如，羊肉串可以先用圆葱丝、盐、油调伴一下，如果肉比较老，可以加入点牛奶或者鸡蛋，这样煨制比较鲜嫩多汁。

如果是猪肉，可以用葱花、姜末、盐、料酒等搅拌。但是，也还有很多人喜欢吃原味的。

烤肉喂肉方法如下：

材料：牛肉，羊肉，猪肉。洋葱，红椒。

辅料：生抽，盐，姜，辣椒粉，橄榄油，白糖，耗油。

步骤：

1、将五花肉切大块装入碗中。

2、姜切大条。洋葱切丝，红椒切圈。

3、全部材料混合在一起。放入辣椒粉。生抽。耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓均匀放冰箱腌制2小时入味。

我们烤肉，一般都是用猪肉，牛肉，还有鸡翅． 做法是： 先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精，因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了，然后放在火上烤就行了，烤的时候在鸡翅上涂点蜂蜜会很好吃的。