锡纸在油中高温加热是否有毒

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锡纸本身无毒，但高温加热后尤其与含有酸性物质一同加热后会溶出对人体有害的物质如氯化铝。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，最初的成分是锡，后来铝价格降低后代替了锡，所以目前所说的锡纸是铝箔纸。

锡纸在日常生活中的运用范围广泛，可以包裹食物如地瓜、金针菇、鱼等，用来烧烤，以防止烧焦，还可以用来包裹头发，用以烫发，也可以用来吸取汤中的油，但锡纸最常用来烧烤，生活中经常吃烧烤易增加胃肠道的负担，甚至产生胃炎或胃溃疡，建议少吃。

21小时前

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锡纸中的主要成分是铝，所以它和铝罐一样，会和酸发生反应，而铝和有机酸产生的盐会和胃酸发生反应，从而生成氯化铝，所以在使用时要注意了。

一般来说只是用它来做，没有其它的调料，对人体是无害的，可以放心使用。但是生活中如果使用不合格的锡纸就有可能会产生对人体不利的影响。为了我们的健康，一定要选择合格锡纸。

19小时前

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锡及其氧化物本身无毒，但锡的熔点很低，仅232.22度，在热油中会熔化成锡液。

16小时前

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锡纸耐高温，普通加热不会融化，所以常用于糕点加工等。锡为惰性物质，少量摄入后基本不吸收，所以也不会中毒。

12小时前

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