腊肉蒸多长时间最好吃

雅致美人 1个月前已收到3个回答举报

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腊肉煮的时间要根据锅的材质好，以及火的大小而确定，还有水的多少和当时的自然天气温度。最少得煮沸时间要15分钟。如果其他条件都不是很好，住的时间可能要30分钟以上，才能煮熟煮透。现在已经写了多少字了，没有数，只能估计差不多了吧。

行了，完成吧。到此搁笔。上缴答卷。再见！

8小时前

共回答了17个问题评论

腊肉一般上锅隔水蒸大约15分钟左右，直至腊肉的肥肉变透明即可。

腊肉在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。

据了解，腊肉的油脂和盐含量都比较高，吃的时候蒸15分钟左右，肥肉中的饱和脂肪会下降30%-50%；每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹调腊肉时，选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。

此外，在吃腌制食品时最好不要饮酒，尤其是烈性酒，因为酒精会损伤胃黏膜，而食物中的亚硝酸盐或亚硝胺等有害物质此时容易对消化道造成损伤。

6小时前

共回答了267个问题评论

根据腊肉的干燥程度来决定，一般情况下，上锅蒸15到20分钟即可。

步骤：

1、腊肉冷水下锅，然后烧开煮1两分钟，然后捞出过冷水洗干净；

2、把焯好水的腊肉切片；

3、然后电饭锅里放入适量水，把腊肉放上面；

4、盖上盖子，按煮饭键隔水蒸大概半个钟左右即可。

3小时前

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