傻子菈伱 4星
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中山鲮鱼玉米饼是一道非常受欢迎的小吃，以下是一份简单的做法：
- 鲮鱼肉剁成泥，加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、鸡蛋液、淀粉拌匀。
- 将玉米粉和水混合成面糊。
- 平底锅中倒入油，加热后将鲮鱼肉馅搓成小球放入锅中煎至两面金黄。
- 取一张玉米面皮，放入适量鲮鱼肉馅和青菜叶，包成三角形。
- 热锅加少量油，将包好的鲮鱼玉米饼放入锅中煎至两面金黄即可。
22小时前
乄炫儛嬡沵 1星
共回答了197个问题 评论
在中山市鲮鱼玉米饼的做法，选用新鲜土鲮鱼，起肉剁碎后，再人工将鱼肉打到有粘性，和剁碎的玉米搅拌均匀，最后用花生油煎好上桌使用，味道甘香。
21小时前
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