山西炸馓子的家常做法

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1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直到成为糊状。根据面粉的吸水性，适当调整水的用量。

2. 用手将面糊揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜或湿布，醒发约 30 分钟。

3. 将醒发好的面团揉搓成长条状，然后分成若干个小面团。

4. 取一个小面团，搓成长约 20 厘米的细条，然后将细条对折，再搓成长条。如此反复操作，直到细条达到满意的长度。

5. 在锅中倒入足够的油，将油烧热至约 180℃，将搓好的面条放入油锅中，用筷子迅速拨散，防止面条粘在一起。

6. 当面条炸至金黄色并且酥脆时，用漏网捞出，沥去多余的油分。

7. 将炸好的馓子放入盘中，稍微冷却后即可食用。

山西炸馓子的家常做法就这样完成了，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。这种炸馓子香脆可口，非常适合作为零食或早餐食用。

12小时前

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超级简单家常炸馓子的做法步骤

步骤 1

第一步：将面粉、鸡蛋、糖、盐、水所有原料和在一起揉成光滑的面团。（喜欢吃甜的所以加了糖，不加也可以哦）

步骤 2

第二步：揉好的面团擀成厚薄一致的长方片。

步骤 3

第三步：擀好的片切成0.5cm宽的长条，再搓成粗细一致的细条浸在油中醒，大概一个小时就好啦。

步骤 4

第四步：醒好的面缠在手中再慢慢的抻开，用筷子抻开绕一下，入7成热油锅中炸至成熟即可。

11小时前

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