白芷炖什么肉最好吃

清纯范矜持 4个月前 已收到3个回答 举报
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命抵一命 4星

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主料：

牛肉2000克

辅料：

白芷两片，姜一大块，八角两颗，白蔻四粒，桂皮两块，香叶四片，花椒一撮，盐适量，红烧酱油适量

烹饪步骤

步骤1

牛肉洗净，切成2、3厘米的大块

步骤2

入凉水锅，煮开后撇去浮沫

步骤3

将香料准备好，种类和数量可以调整噢

步骤4

待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

步骤5

待汤去掉一半时，可加入适量盐

步骤6

倒入红烧酱油，并翻拌均匀，继续炖

步骤7

待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅

15小时前

36

香带你走戏 3星

共回答了382个问题 评论

白芷炖鱼肉最好吃。

做法如下：

材料:鲢鱼头250克、枣(干)80克、川芎12克、白芷12克、姜3克、盐3克。

做法:

1、川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

2、红枣去核。

3、生姜去皮,切片。

4、大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。

5、将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。

6、隔水炖约4小时。

7、加入细盐调味,即可饮用。

13小时前

42

莪媞壞尛孩 2星

共回答了25个问题 评论

白芷是炖羊肉的上好食材之一。

白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料：

1、去牛羊肉的腥味

2、汤香

3、促进食欲。

 白芷炖羊肉怎么炖，做法：

材料：

白芷20克，绍酒10克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白羊肉500克，白萝卜200克，葱10克，味精3克。

做法

1．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；羊肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段；白萝卜切成块。

2．白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调好味即成。

3.羊肉洗净，切块后，用姜、葱、料酒腌一会儿可去膻味。

11小时前

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