什么是瘦肉

绝口不提爱 3个月前已收到4个回答举报

共回答了52个问题采纳率：91.2% 评论

瘦肉指的是猪或者一些家畜身上富含蛋白质的肉，基本上动物身上所有部位的红肉都能被称为是瘦肉，有时候吃起来口感比较柴，但是也有丰富，能够补充人体日常所需，但要注意的是瘦肉不能多吃，否则很可能对健康造成危害。

19小时前

共回答了52个问题评论

瘦肉是指什么呢，它在猪的什么位置啊。这吗就拿猪肉来说，一条猪从小猪开始把它养养大。等小猪养大了就要送到屠宰场宰杀。把猪宰杀了就能分清瘦肉与肥肉的多少。猪的瘦肉主要分布在前大腿跟后大腿。前大腿的瘦肉比较少点，而后大腿的瘦肉就比较多。

17小时前

共回答了355个问题评论

一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。

一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。

同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。

瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

14小时前

共回答了112个问题评论

动物身上颜色是红色的肉，蛋白质含量高

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐