鲱鱼罐头为什么这么臭

易小千 1个月前 已收到1个回答 举报

与现实作答 3星

共回答了322个问题采纳率:93.2% 评论

其实鲱鱼罐头和我们这里的臭鳜鱼做法很是相似,都是通过自然的风干和腌制,然后等待发酵,最终是臭臭的效果,但它们之间确实也存在区别臭鳜鱼的腌制时间较短,只是轻微的酸臭味道,而鲱鱼则是在制作过程中,去掉内脏和头在淡盐水里腌制,过程中会散发出一些会酸臭的物质,发酵上好几个月时间,最后出来的味道十分具有杀伤力。

1小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com