哪种意面酱好吃

孤途路长寥 1个月前 已收到1个回答 举报
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月牙儿欣 3星

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口味不好形容，一般都是咸/奶香/番茄 等味道。

1.热那亚风味：腰果+干酪 。 比较浓郁的味道。

2.西西里口味 ：黑橄榄+红椒+凤尾鱼酱。 搭配海鲜不错。

3.肉酱蘑菇口味：肉酱+蘑菇。

4.樱桃番茄罗勒口味 ：番茄 +罗勒叶。 它是比较传统经典的口味。

5.卡波那拉口味：奶酪粉+火腿。 没有番茄，不会酸。

6.番茄罗勒口味 ：同 “樱桃番茄罗勒口味” 和 "拿破仑口味".

7.拿破仑口味: 同上。其实意面酱主要就是 有番茄和没番茄两大类。 有番茄的各种口味都差不多。没番茄的就会有奶酪，比较浓。明白了哈？ 罗勒叶，叫basil，也有些人翻译成 九层塔 （这个应该很耳熟了吧？） 是一种叶子，是一种香料，一般生着放在菜上 或 干的磨成粉加载酱料里，都是提味增加口感的。 一种香料不好形容味道，就像香叶是什么味道的？ 有没有它味道不会差很大，有了它只会更香一点儿。你看那酱瓶里的绿色小绿片就是罗勒叶的粉末。其实可以忽略它，不用那么较真。这回明白了吗？

8小时前

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