很多年 4星
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主料
高精面粉400G,西葫芦两个,粉丝半把,木耳4-5朵,香菇10朵,芹菜一颗,鸡蛋两个
辅料
酱油适量,鸡粉适量,盐适量,油适量,黑胡椒粉少许,酵母适量,泡打粉少许,糖少许
1. 将鸡蛋搅匀炒熟,香菇焯水切成小丁,木耳切细丝,西葫芦切丝加盐去水,粉丝泡软剁碎,芹菜切碎
2. 放入海鲜酱油,鸡粉(没有可用鸡精代替),盐,油,黑胡椒粉在馅儿中,搅拌均匀
3. 面粉加入泡打粉和少许糖,酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团
4. 将揉匀的面团搓成长条,下出均匀的剂子
5. 将剂子压扁,擀成四边薄中间厚的面皮
6. 往面皮中包入适当的馅儿
7. 用收口的包包子方法将其包起来,最后三个手指头捏住封口处,轻轻往下拽一下
8. 蒸笼刷油,放入包子,上汽后6-8分钟即可
9. 关火后可再闷1分钟
2小时前
饮下旧日酒 3星
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大家好,我是小艺,很荣幸回答你的问题,有哪些美味的素包子馅料?素包子是一道传统的小吃,营养丰富,包子好不好吃,关键在于包子馅,下面给你推荐几种好吃营养于一身的素包子馅!
1:胡萝卜韭菜鸡蛋馅,将胡萝卜和韭菜切碎,鸡蛋炒熟搅碎,锅中放油,将胡萝卜炒熟,放入盐香油,葱,少量味极鲜,搅拌均匀即可。
2:西葫芦香菇馅,把西葫芦洗净擦成丝,用力挤出水分挤干,香菇切碎,锅中放油,油热放香菇炒软,放入西葫芦丝,盐,葱,耗油,酱油,鸡精,包子料,香油适量,搅拌均匀即可。
3:酸白菜馅,酸白菜剁碎后在用热水泡一会后拧干水分放入盆中,加盐,葱花,鸡精,酱油,姜末,包子料,起锅烧油,油温八成热倒入盆中搅拌均匀即可。
4:芹菜胡萝卜馅,芹菜剁碎后拧干水分,胡萝卜剁碎,放入盐,葱,姜,酱油,包子料,起锅油热倒入盆中搅拌均匀即可。
素包子馅料其实有很多种,爱吃什么菜,我们都可以尝试把它做成包子馅,这几种是我比较爱吃的,这样做出来的素包子馅,营养丰富,简单易学,希望我的回答能帮到你
22小时前
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