排骨豆角做法

僞裝菂高貴 1个月前 已收到4个回答 举报
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你的囧态 2星

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材料：豆角一斤、窝瓜半个、排骨几块

做法

1. 将窝瓜去皮切块（也可以不去皮），排骨过水焯一下去血腥味。

2. 炒豆角，后将排骨一起炒，放入葱姜蒜，花椒，大料，翻炒后加热水炖，水开放入窝瓜炖20分钟即可。

3. 最后快出锅时可放少许盐，红烧蜜汁（专做红烧肉的）调色。

5小时前

40

黑暗楼梯 4星

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1.豆角洗净，锅内烧开水放入豆角烫一分钟，捞出备用

2.排骨斩块，凉水下锅焯水去血沫，捞出后洗净沥干水分备用

3.油锅烧热，放入葱末和排骨翻炒片刻

4.加入豆角翻炒后闷熟即可

3小时前

33

朱砂痣红 4星

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排骨冷水下锅焯水，开锅后5分钟捞出。

2· 锅烧油，豆角土豆下锅煸炒，直至豆角变嫩绿色，土豆出香味。出锅备用。

3· 捞出土豆豆角后，锅里油够的话，直接加入葱姜蒜花椒，出香味后，加入排骨，翻炒

4· 接下来加入一勺老抽调色，一勺生抽。翻炒至颜色均匀。

5· 添水，没过排骨，盖上锅盖。

6· 10分钟左右，加入豆角，土豆。然后加入十三香，盐。

7· 25分钟左右，收汁，加入香菜，葱花。出锅

1小时前

12

慑魂噬血爷 3星

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原料：

排骨、豆角、土豆、盐、葱、姜、老抽、八角。

步骤：

1、排骨洗净，凉水入锅焯水。

2、焯水的排骨放入高压锅，加姜葱盐八角老抽，加适量水，上汽后20分钟关火。

3、豆角洗净掰成段，土豆去皮掰成块。

4、热锅放油，加入豆角翻炒。

5、豆角炒成深绿色时加入土豆。

6、翻炒均匀后，加入压好的排骨和汤。

7、炖至豆角和土豆软，汤减少时出锅。

23小时前

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