未表达的话 2星
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准备材料：鸡蛋 1个、清水 少许、豆腐 半盒、凉拌酱油 少许、香油 少许、盐 适量。
一、在碗内打入一个鸡蛋，然后用筷子打散，
二、然后往碗内加入少量水，使豆腐更嫩，
三、接着往碗内放入准备好的半盒豆腐，
四、将豆腐打碎，与蛋液充分搅拌，一定要搅拌均匀，
五、然后将碗放入蒸锅里，开火蒸15分钟，
六、蒸好后即可出锅，放入酱油，香油调味，这样豆腐鸡蛋羹就做好了。
14小时前
姐杺屬沵巜 3星
共回答了37个问题 评论
1、把一块约300克豆腐捏碎，磕入4个鸡蛋。豆腐一定要越碎越好。
2、放一点盐，用筷子快速搅拌，注意：顺一个方向。
3、直至完全融合在一起，如果太粘稠，需慢慢加水，边加边搅拌，成粘糊状，挑起不断线。
4、静置几分钟，让搅拌时的气泡变少。然后，放微波炉蒸5、6分钟即可。
5、蒸好取出，滴上几滴醋、香油，一汤勺生抽，撒上小葱花。
OK，香喷喷的蛋蒸豆腐出炉！
12小时前
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