炒白木耳做法

将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成片，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉片炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉片倒回翻炒几下即可装盘。

用料

新鲜白木耳 1朵

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

鸡蛋 3个

六月鲜12 克轻盐特级昆布酱油 2勺

味达美臻品蚝油 1勺

味达美臻品料酒 1勺

做法步骤

1、食材准备：黄瓜、胡萝卜洗净，新鲜白木耳洗净

2、白木耳去蒂撕成小朵

3、鸡蛋放一勺料酒打散搅匀，加料酒是为了去除鸡蛋的腥味，胡萝卜切片，黄瓜切菱形片备用

4、锅内烧水焯胡萝卜，捞出过冷水控干水份。

5、锅内放入适量食用油，放入打散的鸡蛋，炒熟，盛出备用

6、锅内倒入适量食用油，放入胡萝卜翻炒

7、放入黄瓜片一起翻炒至半熟状态

8、放入白木耳进行翻炒

9、加两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油翻炒

10、加入炒熟的鸡蛋和一勺蚝油，翻炒均匀

11、撒入少许葱花，炒匀，即可出锅装盘

12、营养美味低脂又低卡

主料2人份

猪肉适量

辅料

茭白适量 黑木耳适量 植物油适量 食盐适量 生抽适量 鸡精少许 淀粉适量 小葱适量

步骤1

茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）

步骤2

锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香

步骤3

放肉片滑炒开，变色后盛出备用

步骤4

锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水

步骤5

茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味

步骤6

再放入肉片翻炒

步骤7

出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

1.白木耳泡发，并且去根撕成小朵

2.胡萝卜切成菱形薄片，葱切丝，姜切沫

3.热锅放入油

4.油热以后放入切好的葱、姜爆香

5.放入胡萝卜，炒至八分熟

6.放入白木耳快速翻炒，调入适量盐、醋！

7.关火，调入一小勺鸡精

8.出锅！美味的清炒银耳就做好了哦！

1、白木耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分。

2、青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。

3、炒锅热油，先炸香小葱。

4、在放入胡萝卜片炒软。

5、放入青椒，这时候放盐一起炒匀。

6、倒入白木耳，大火炒干水汽。

7、在放入鸡精炒匀即可。

8、出锅装盘。

用水先泡白木耳半小时 再洗净捞出和瘦肉一起炒

用料

银耳

西芹

香菇

葱姜蒜，盐，黑胡椒。蚝油，单纯的香菇酱

素炒白木耳的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜爆香

步骤 2

先放香菇翻炒

步骤 3

再放西芹翻炒

步骤 4

银耳泡发切小号的，也不要太碎

步骤 5

蚝油，黑胡椒，香菇酱，（牛肉酱，烤肉酱都可以，）炒匀

步骤 6

少许盐，葱花拌匀即可

先把白木耳洗干净。然后起锅烧油 放下去炒 放点葱花 ，喜欢吃辣的可以放点辣椒