烤牛胸口腌制方法

何方妖怪 1个月前已收到2个回答举报

共回答了261个问题采纳率：98.2% 评论

调料：秘制烤100克，色拉油、蘸料各50克，A料（、姜片各15克酒30克，八角、花10克）。

秘制韩国烤肉汁配方：白梨5千克，蒜瓣、姜末各2500克，柠檬1500克，放入榨汁机内榨成汁，加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克，曲酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可。

制作方法：（1）牛胸口肉洗净，放入冷水中加入A料大火烧开，改小火加热20分钟，留在汤中浸泡12个小时，取出后切成厚0.3厘米的片。（2）将牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌匀-

15小时前

共回答了57个问题评论

1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，盐，八角，桂皮，香叶，姜，小米椒

2、牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹理切，放水里浸泡二小时以上，去血水。中间换一次。

3、把泡出血水的牛肉，均匀切成条状。

4、放入碗里，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，搅拌均匀。

5、再放适量的生抽，老抽，盐，八角，桂皮，香叶，姜，小米椒混合均匀后，入冰箱冷藏5小时以上。

13小时前

30

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐