酒后真言 4星
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炒胡萝卜不需要焯水，如果焯水的话会破坏一部分维生素和胡萝卜素，得不偿失。
我们知道胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素作为维生素a的补充剂对视觉影响至关重要，如果长期缺乏胡萝卜素，可导致视觉下降，和夜盲症。
而如何吸收胡萝卜素也是至关重要的，一般来说胡萝卜素只有通过和油脂加热，才容易分解出来，所以炒胡萝卜的时候一定要放油，但是不需要焯水。
21小时前
她是路途 2星
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炒胡萝卜丁不需要焯水，胡萝卜只有过油炒才能释放出它的营养，补胡萝卜素。
19小时前
绿映孤舟 3星
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不用焯水，可以直接放锅里面炒
16小时前
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