王刚牛肋条做法

絲丆掛 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

农村式村姑 2星

共回答了8个问题采纳率：90.2% 评论

主料 牛肋条1000g

辅料 姜一块 干辣椒节少许 香菜适量 香葱适量

调料 盐适量

做法步骤

1.牛肋条改刀小块，焯水后备用。

2.高压锅放入一块姜，少许干辣椒节。

3.倒入牛肉，加入适量清水，因为是高压锅直接压，高压锅上汽后压20到25分钟左右。

4.出锅后，再放葱花香菜和盐调味即可。

18小时前

2

指着心脏说 4星

共回答了4个问题 评论

主料:

牛肋1000克

辅料:

大葱一根 

黄姜一块 

黑胡椒3克

冰糖10克

食盐10克

生抽1勺

 老抽1勺

步骤 :

1· 牛肋骨凉水泡出血水

2· 凉水汆出血沫，放葱姜和料酒

3· 汆完水后用凉水洗净

4· 锅烧热放油，下牛肋骨

5· 牛肋骨炒香后放入准备好的葱、姜、干辣椒

6· 提前准备好的，干辣椒不用多

7· 烹入高度白酒

8· 加入开水，放入黑胡椒，烧开小火炖四十分钟到一个半小时，出锅。

16小时前

3

有紅尘做伴 2星

共回答了227个问题 评论

用料

牛肋排 500克

姜片 5片

洋葱 半个

大蒜 2瓣

红辣椒 1个

八角 1个

桂皮 1块

香叶 2片

豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

西红柿 1个

胡萝卜 2根

土豆 2个

冰糖 10克

生抽 1勺

老抽 半勺

盐 少许

蚝油 1勺

香菜 2根

白芝麻 少许

牛肋排炖胡萝卜土豆蕃茄的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

牛肋排冷水下锅+姜片+料酒大火煮去血沫捞出备用

步骤 3

热锅下油，放入洋葱、姜、蒜爆香

步骤 4

加入豆瓣酱，辣椒、桂皮、香叶、八角，放入焯好的牛肋排翻炒均匀

步骤 5

加啤酒+开水（一次性加够没过肉），加冰糖，生抽，老抽

步骤 6

大火煮开转小火炖1小时左右

步骤 7

西红柿、胡萝卜、土豆切块，倒入炖好的牛肋排里

步骤 8

加盐和蚝油调味，小火焖20分左右

步骤 9

出锅装盘，放点香菜，撒点白芝麻

13小时前

30
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com