怎么做好吃 蒜蓉蒸茄夹肉的家常做法

哗丽轉裑 3个月前 已收到2个回答 举报
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狗血剧情 3星

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原料

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茄子适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、面粉适量， 葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量

1/准备好一小碗猪肉馅。

2/加入蛋清，搅匀，再加入葱、姜搅匀。

3/搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐，搅匀。

4/茄子切成这样，中间一刀不切断。

5/将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好。

6/先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右，一盘放不下，就分多次，不要把茄盒摞起来。

7/在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋，搅匀，加入一些面粉，搅匀，不要留有面疙瘩。

8/加热过的茄盒子，裹上刚才搅匀的蛋液。入油锅炸，正反面交换着炸，炸至变面变硬，呈金黄色即可。

9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了。

2小时前

31

梦全部破灭 1星

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1.用葱，姜末和适量盐，将肉馅和好

2.茄子去皮

3.将茄子改刀成三角块，中间一刀不要切断

4.将肉馅填入其中

6.做好的茄夹肉放入盘中

7.上蒸锅蒸15分钟左右

8.蒜剁成末

9.准备好料汁，其中包括蒜末，适量的生抽，老抽，盐，糖，醋，蚝油，淀粉和水

10.蒸好的茄夹肉取出备用

11.锅里放少量油

12.油热后先把葱姜放进去爆香

13.再把步骤9调好的料汁放进锅里，熬成芡汁状

14.将做好的芡汁淋在蒸好的茄夹肉上，即可

1小时前

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