排骨如何炖酥烂不柴

蓶有沵 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

是梦吧 2星

共回答了88个问题采纳率：91.2% 评论

材料:精排260克、萝卜 冬季 白萝卜，枸杞16粒、姜片、葱、盐

1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

17小时前

33

当下酒 2星

共回答了299个问题 评论

排骨 500克、铁棍山药 半根、木耳(水发) 适量、小葱 1根、姜 1块、香菜 1棵、小米椒 2个、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量

烹饪步骤：

1.山药去皮切段，放入清水浸泡

2.小葱切段，生姜切片，小米椒切粒

3.排骨焯水捞出后备用

4.锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香，加入焯水后排骨翻炒

5.依次加入生抽、老抽、料酒翻炒

6.加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟

7.加入山药、黑木耳翻炒，加入适量食盐，翻炒煮10分钟

8.出锅装盘即可食用

15小时前

16
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com