牛板筋白的怎么做好吃

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食材

熟牛板筋、圆葱、香菜

配料

蒜泥、白糖、白醋、盐、辣椒面、白芝麻、孜然粉、花椒粉

做法

把牛板筋用手撕成小片放入碗中备用，另一碗中倒入蒜泥、辣椒面、花椒粉、孜然粉，白芝麻、淋入热油，稍微搅拌，倒入盐、醋、白糖（调料的量依据自己口味调），搅拌均匀，牛板筋放入调好的调料碗里，放入圆葱丝，少许香菜，再次搅拌。好吃又下饭的凉拌牛板筋就做好了。

16小时前

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牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是板筋，是可以吃的。

牛板筋可以烤着吃、炖着吃、凉拌、炒菜吃。

凉拌牛板筋的做法：

主料：牛板筋适量

辅料：葱、姜片、炖肉料、小葱、香菜、生抽、辣椒油、盐、味精

1、牛板筋洗净放在锅中。

2、准备配料。

3、锅知中水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。

4、煮到用筷子可以扎透即道可。

5、斜着片成薄片专。

6、准备葱和香菜。

7、切碎。

8、放在板筋上加生抽和辣椒油。

9、加味精。

10、加盐。

11、拌匀即可。

14小时前

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