猪前腿肉怎么做好吃

材

猪前腿肉350克

青椒250克

油少许

盐4克

1

猪前腿肉除毛洗净肥瘦切分开，青椒斜切片待用。

2

铁锅热油后放肥一点的肉炒出多余的油后，然后放青椒翻炒呛。

3

青椒炒香后放入瘦肉片淋入生抽爆炒几分钟，再加一点水焖熟透就成了。

食材

前腿猪肉（500g）

红椒（10g）

生姜（20g）

油（适量）

料酒（少许）

酱油（适量）

醋（适量）

耗油（适量）

生抽（适量）

1.猪腿肉洗净（买的时候剁好的）生姜和红辣椒洗净。

2.生姜切片，红椒可以整个用。

3.锅内加适量油（能够炒黄猪腿肉的量），待油温7成热倒入猪脚小火翻炒至变硬。

4.倒入酱油，料酒，生抽和蚝油，在加少量醋，翻炒。

5.焖3分钟。

6.转倒入另一个炖锅。

7.在加入红椒和姜片大火煮开，小火炖45分钟。

8.转大火翻炒收汁。

9.收汁完成。

10.美味又好吃的前腿猪肉做好吃完成开吃了。

猪前腿肉是从猪的腿部割下的，整整一大块儿都是美味的瘦肉的哦，不仅口感是非常的美味，并且猪前腿肉脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉了。具体做法：

1、洗净切片或块，随个人喜欢;

2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许，辣椒可以多放点，喜欢吃甜的可以加点糖;注意，不要再加其他任何食用油;

3、以上全部冷水下锅，1斤肉放入锅中1斤水;

4、然后拌匀，盖锅;

5、先开大火，等锅开了换成小火，直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可，看个人口味);充分拌匀，锅中水干了即出锅入盘。

一道美味的猪腿肉就上桌了，并且猪前腿肉的营养价值也是非常的高的了，能够帮助我们起到很不错的补充营养的功效的哦，试试吧，简单实用，品尝之中还有回味哟。

做法很简单：

1、水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块；

2、锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；

3、往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可。我们全家人都很喜欢吃，有时还放点花生米、粉条，也挺好吃的

做法很简单：

1、水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块；

2、锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；

3、往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可。我们全家人都很喜欢吃，有时还放点花生米、粉条，也挺好吃的