墨鱼干须的处理方法

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1. 清洗：墨鱼干须洗净，用清水冲洗干净，切成适合自己的长度。

2. 腌制：将墨鱼干须放入容器中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱腌制1-2天，让其入味。

3. 炒制：热锅凉油，待油热后，将腌制好的墨鱼干须放入锅中煸炒，加入适量的姜蒜末和辣椒段，炒至香味扑鼻，加入少量酱油、糖等调味品，炒匀即可。

4. 煮汤：将墨鱼干须洗净，切成适当的长度，用大火煮至开锅，撇去浮沫后加入适量的葱姜和其他调味品，继续煮20-30分钟即可。汤汁味道鲜美，墨鱼干须肉质柔嫩。

5. 烤制：将墨鱼干须切成一定的长度，均匀涂上蜂蜜和油，放入烤箱中烤制10-15分钟左右即可。烤出来的墨鱼干须色泽金黄，外脆里嫩，十分美味。

6. 煲粥：将墨鱼干须切成小段，用大火煮至开锅，撇去浮沫后加入适量的米粉、水、盐等煲成粥，让其入味，即可食用。墨鱼干须煲出来的粥味道鲜美，营养丰富。

8小时前

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